L’oro del Molise

Il Molise è una regione ricca di storia, cultura e tradizioni, dove l’olivicoltura rappresenta una delle attività agricole più importanti e radicate. Con oltre 13 mila ettari coltivati e più di 20 varietà di olive autoctone, il Molise produce un olio extravergine di oliva di alta qualità, riconosciuto dal marchio DOP Molise dal 2004. L’olio molisano ha generalmente un aspetto limpido, un colore giallo-verde, un aroma e un sapore fruttati, con una leggera nota di amaro e piccante.

È un olio che esprime al meglio le caratteristiche del territorio, dove gli olivi crescono tra le colline e le montagne, beneficiando di un clima mite e di un suolo fertile. Gli oleifici molisani sono realtà produttive che si tramandano da generazioni, con una grande passione e una costante innovazione. Alcuni di essi sono stati premiati da grandi guide di settore, attestando la loro eccellenza.

L’olio extravergine di oliva molisano è un prodotto di qualità, che racchiude i sapori e i profumi di una terra antica e generosa, che merita di essere conosciuta e apprezzata. È un olio che fa bene alla salute, alla cucina e al palato, e che può essere abbinato a diversi piatti tipici della gastronomia molisana, italiana ed internazionale. È un olio che celebra la nostra identità e la nostra cultura, e che ci rende orgogliosi di essere molisani.