Colle Sereno – Petrella Tifernina (CB)

        

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La famiglia Mogavero vanta una tradizione pluriennale nella produzione di vini di alta qualità. Tutto ebbe inizio nel lontano 1975, quando Giuseppe Mogavero, agronomo, intraprese l’ambizioso percorso di avviare la produzione di vini di eccellenza in Molise dove l’attività vitivinicola era prevalentemente di carattere domestico.

Oggi, alla terza generazione, la famiglia Mogavero ha costantemente guidato direttamente l’azienda vitivinicola, adottando decisioni innovative e talvolta coraggiose, pur mantenendo intatto il rispetto per le tradizioni e per il territorio. Questo impegno ha contribuito a plasmare un’azienda vinicola di grande rilievo.

La conformazione del pendio ha dato vita a una suggestiva culla di vigne in un ambiente estremo e aspro, caratterizzato da suoli prevalentemente argillosi e una ricca presenza di ciottoli. Questa zona incolta da secoli è circondata da ettari di boschi, emanando profumi di humus e sottobosco, con vista sul fiume Biferno a un’altitudine compresa tra i 300 e i 400 metri.

La famiglia ha scelto fin dall’impianto di adottare pratiche di Agricoltura Biologica per salvaguardare e preservare questo ambiente incontaminato, arricchendolo di energia e vitalità. Questa scelta ha favorito un dialogo armonioso tra la flora e la fauna, con la presenza di animali selvatici come cinghiali, libellule, lupi, fagiani, tassi e vipere, che si mescolano agli spazi aperti dei vigneti.

L’obiettivo primario è produrre vini distintivi, caratterizzati da profumi e sapori intensi, che riflettano l’autenticità del territorio. L’approccio si concentra su vini puliti, originali, e gustosi, ognuno con un carattere unico e riconoscibile. Questi vini sono concepiti per lasciare un’impronta indelebile e per essere apprezzati con gioia.

In definitiva, la terra scelta per la coltivazione della vigna rappresenta un patrimonio inestimabile, coltivato con passione e dedizione quotidiana al fine di creare vini autentici, trasparenti e fedeli alla loro identità genetica.

TINTILIA del Molise DOC

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora.
Profumo: frutti a polpa rossa, amarena sotto spirito, prugne secche. Note balsamiche di liquirizia, chiodi di garofano e sentori speziati.
Gusto: Caldo, persistente, tannino vellutato, con nocciole e pepe nero.
Uvaggio: 100% Tintilia
Zona di produzione: Petrella Tifernina (CB)
Ubicazione vigneto: – –
Superficie vigneto: – –
Altitudine vigneto: 400/600 mt s.l.m.
Tipologia terreno: Calcareo-Argilloso
Sistema allevamento: cordone speronato
Densità Impianto: – – ceppi/ettaro
Produzione per ettaro: – – quintali/ettaro
Resa uva in vino: – –
Epoca di vendemmia: seconda decade di Ottobre
Vinificazione: in fermentini di acciaio inox termocontrollati. Frequenti rimontaggi per un circa 8/10 giorni.
Fermentazione alcolica: – –
Fermentazione malolattica: – –
Maturazione/Affinamento: 24 mesi in vasche di acciaio inox prima dell’imbottigliamento.


VIETENN
Tintilia del Molise Dop

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora.
Profumo: frutti a polpa rossa, amarena sotto spirito, prugne secche. Note balsamiche di liquirizia, chiodi di garofano e sentori speziati.
Gusto: Caldo, persistente, tannino vellutato, con nocciole e pepe nero.
Uvaggio: 100% Tintilia
Zona di produzione: Petrella Tifernina (CB)
Ubicazione vigneto: – –
Superficie vigneto: – –
Altitudine vigneto: 400/600 mt s.l.m.
Tipologia terreno: Calcareo-Argilloso
Sistema allevamento: cordone speronato
Densità Impianto: – – ceppi/ettaro
Produzione per ettaro: – – quintali/ettaro
Resa uva in vino: – –
Epoca di vendemmia: seconda decade di Ottobre
Vinificazione: in fermentini di acciaio inox termocontrollati. Frequenti rimontaggi per un circa 8/10 giorni.
Fermentazione alcolica: – –
Fermentazione malolattica: – –
Maturazione/Affinamento: 24 mesi in vasche di acciaio inox prima dell’imbottigliamento.

FALANGHINA del Molise Doc
CANTASTORIE Aglianico Terre degli Osci Igt
REDINOTTE Montepulciano Terre degli Osci Igt
BANDANERA Terre degli Osci Rosso Igt
CODACORTA Montepulciano Terre degli Osci Rosè Igt
DICIOTTOPENNE Falanghina Terre degli Osci Igt
VELODARIA Chardonnay Terre degli Osci Igt

C.da Colle Sereno
Petrella Tifernina (CB)

vini@collesereno.com
collesereno.com

+39 0874 747285 / +39 337 667776 / +39 338 2990307